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Olhares Azuis

Aqui por casa, 7 pares de olhos azuis.

Tiras de Milho Caseiras - a receita

A pedido de uma das minhas queridas leitoras,segue a receita das nossas tiras de milho .

 

Ingredientes:


  • 1 chávena de farinha de milho
  • 2/3 chávena farinha de trigo ( da normal)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1/2 chávena de água
  • 1/4 chávena de óleo
  • temperos a gosto ( nós usamos pimentão e orégãos. Os simples só com ervas váriadas também gostamos. É dar asas à imaginação!)

Juntam-se os ingredientes secos sem os temperos, só o sal é que entra.

Depois aos poucos e misturando, juntam-se os líquidos.

Estender em cima de papel vegetal untado com azeite em camada muito fininha, e salpicar os temperos.Colocar outra folha de papel vegetal por cima  e passar com um rolo de forma a "enterrar" os temperos na massa .Retirar a folha superior, e com uma faca marcar a massa ( por onde haveremos de "partir" depois de tostada).

 

Segue para o forno a  +- 170º , assim que ganha cor desejada( amarelo torrado) retirar.

( atenção que a temperatura também depende do tipo de forno. O nosso é eléctrico, é uma questão de irem espreitando para ver se não esturrica!).

Depois de retirar do forno, esperar que sequem e "quebrar" pelas marcações.

 

Abrir uma coca-cola  e deliciar-se.

 

Se sobrarem ( e depois de frias), guardar as tiras numa caixa hermética para não amolecerem!

 

Bom apetite ;)

Notas, comidas e eu a ficar cota!

A princesa E. teve 17 a violino ( OK, é a melhor aluna de violino! ) e 15 a iniciação musical.

Os meninos têm-se portado bem, o J. continua indeciso sobre o instrumento a que se quer dedicar. Aliás quer dois, bateria e flauta.Este semana foi a festa atrasada na escola, correu bem. Ambos cantaram, e ficaram contentes com a pequena peça de teatro alusiva ao nascimento de Jesus.Achei que estava muito engraçada.

 

 

Quanto à ementa desta semana, como além de tentar diversificar entramos de num ano de grande poupanças as sobras estão a ser mais aproveitadas. Assim sendo :

 

2ªf -  sobra do esparguete com ovos mexidos/estrelados, bacon e salada. E também a sopa de espinafres que tinha do dia anterior

3ªf - Arroz de atum

4ªf - Creme de ervilhas e filetes de pescada com tomate, e puré de batata.         

          

 

 

 

 

 

5ªf - Sobra da sopa, bife de perú grelhado em massa, e molho de limão com alho

 6ª f - O pessoal não jantou porque houve o lanche lá na escolinha e os miudos comeram MUITO, comeram só um nestum antes de ir para a caminha. O pai estava com uma GRANDE enxaqueca, e o pouco que entrava saía bem mais depressa. Eu acabei o dia com pão e leitinho, em frente à TV a ver o "Rapsody" ( filme muito antigo) e sem legendas no TCM.

 

Sábado - Hamburgueres de seitan com arroz, molho de cogumelos( molho só para graúdos)

                  Almôndegas com esparguete.

 

 

AH!!! E como fiz 31 aninhos, fiz para mim um bolinho especial : Bolo de Sava ( oriundo da Sérvia) e claro que coloquei as 31 velas!!!

 

 

 

E por hoje é tudo que o post já vai longo!!!

Desejo um bom Domingo a todos ( por cá temos temporal, chuva e friiiio) .

Revisão de 2009

Passando um olhar pelos acontecimentos de 2009, a malta cá de casa destaca os seguintes:

 

Janeiro:

 

- Finalmente os ninos viram a neve, num fim-de-semana muito divertido em Manteigas;

- Nova visita ao Oceanário, a primeira do J.

 

Fevereiro:

 

- Grande susto com a E. e a sua luta com os dores de ouvidos;

- E o gato que passou a noite no poste, até ser salvo pelos Bombeiros;

 

Março:

 

- Audição de violino da E.

- Semana do Terror Sanguíneo;

 

Abril:

 

- A Mimi perde a virgindade;

 

Maio:

 

- 12 anos e 2 meses de relação;

- Tarte de Chocolate;

 

Junho:

 

- Ida às compras e fim de dia numa esplanada à beira-mar;

- Audição de violino e fim-de-semana de piscina;

- Bolachas de Chocolate;

- Temos um Ninja em casa;

 

Julho:

 

- Um segredo revelado:

- Modo zombie...queremos férias;

 

Agosto:

 

- Tentativa de assalto;

- J de Joker?

- Finalmente...FÉRIAS!!!

 

Setembro:

 

- Primeiro dia de escolinha do J.

- Aniversário de Casamento...O primeiro que conseguimos passar...normalmente;

- Cirurgia da E.

 

Outubro:

 

- EURODISNEY!!! Fotos, vídeos e vídeos;

 

Novembro:

 

- Uma dedicatória a alguém muito especial;

- Fomos destaque no SAPO;

- Chega a GripA cá a casa;

- Montagem da árvore de Natal, com o pai longe;

 

Dezembro:

 

- O pai a brincar aos choques eléctricos por Angola;

- Cortes de cabelo e dentes pelo caminho;

 

Mais um aninho se passou. Coisas boas e coisas más, como sempre. O que interessa é que estamos todos bem, e juntos. O resto é palha.

 

E agora, como diz a C. :  "Que o melhor de 2009 seja o pior de 2010".

Bolachas de chocolate

Ingredientes:

- 225 g farinha

- 120 g açúcar

- 110 g margarina / manteiga

- 60 g chocolate em tablete

 - 1 ovo

- 1/2 c. chá de fermento em pó

- 1/4 c.café de baunilha em pó

 - 1 pitada de sal fino

 


Derrete-se o chocolate em banho-maria. Junta-se o açúcar, o sal, a manteiga, o ovo e a baunilha.Bate-se até ligar bem.

Peneira-se a farinha e incorpora-se na mistura de chocolates.

 

 

 

 

 Tende-se a massa e coloca-se num tabuleiro com farinha.Vai ao forno em calor "esperto".

 

 

  

 

 

Comem-se acompanhadas de um belo copo de leite morno!!!

Tarte de chocolate

Esta semana fizemos mais uma receita da E. ( e do J.). Esta foi "semi-inventada", peguei em 3 receitas e misturei-as pois não tinha os ingredientes para nenhuma delas .

 

Ingredientes:

  •  1 lata de leite condensado de chocolate
  • 3 ovos
  • 7 c.sopa leite
  • 2 pacotes de bolacha Mª
  • 150 gr margarina/manteiga

 

A base: Trituram-se as bolachas até ficar em pó. Derrete-se a manteiga, e mistura-se com a bolacha em pór adicionando o leite até formar uma bola de massa. Estende-se na tarteira:

 

 

 

 

 

 

 

 

Separam-se as claras das gemas. As claras são batidas em castelo.

As gemas misturam-se com o leite condensado, e depois envolvem-se as claras.

Coloca-se tudo na tarteira e vai ao forno cerca de 20mn em forno a 200º. ( Não esquecer de colocar o temporizador para não queimar!!!)

 

 

Bom apetite!!! É deliciosa!

Do fim de semana...a RECEITA!!!!

Ora sai mais uma receita da E. !!!!

Pois...o pormenor da receita é que ela saiu TÃO MAL que mandei fora a receita.

Aviso que as fotos sairam bem! O aspecto das bolachas era bom! Mas o sabor era HORRÍVEL!!!!

 

Ora aqui vai... para começar, os ingredientes:

 

Depois mistura-se tudo pela ordem que indicava e que não me recordo...e fazem-se os bolinhos com uma seringa /saco de pasteleiro, tendem-se num tabuleiro untado com manteiga:

 

 

 

Enquanto cozem no forno a 180º, os cozinheiros aproveitam para lanchar.

 

 

Retiram-se do forno...e seguem (após a prova) directamente para o saco do lixo para muita tristeza de todos .

 

 

Nota: Devido à falta de tempo não me é possível fazer mais relatos do FdSemana...mas logo que tiver tempo (possivelmente no próximo FdS grande) "postarei" sobre a JANTA.

O meu dia...os meus MUFFINS!

Olá!! Sou a E. e como hoje é o MEU DIA (sim que sou Criança ) decidi fazer uns bolinhos para vocês!! Ás meninas e aos meninos filhos das mamãs aqui do clube!!

Vou fazer Muffins , e para isso fui á loja e comprei (com o dinheiro da mamã, claro!! ) os ingredientes:

 

  • 1 tablete de chocolate de culinaria (200 g)
  • 200 g de farinha
  • 125 g de açucar amarelo
  • 2 ovos
  • 75 g de manteiga (amolecida)
  • manteiga para untar
  • 9c. sopa de leite
  • 3 c. sopa de cacau em pó
  • 1 c. chá de fermento em pó

 

Agora vamos começar!!!

1º ligamos o forno a 180º...mas atenção!!!! Pedimos ajuda a um adulto...para não nos queimarmos!!! Barra-se 12 forminhas com a manteiga.

Abre-se a embalagem do chocolate e parte-se 12 quadradinhos que metemos de lado. O resto picamos na máquina trituradora.

Numa tigela bate-se a manteiga com o açucar até ficar cremoso. Depois batemos os ovos com o leite; misturamos a farinha, o fermento e o cacau, e batemos mais (puxa!!! já doi o braço...).

 

 

Junta-se tudo e bate-se bem.Falta meter também o chocolate picado...mexe um pouco mais...

Divide-se a massa pelas forminhas, e coloca-se um quadradinho de chocolate ineiro dentro da massa, em cada uma das forminhas.

 

 

E comem-se alguuns quadrados...hihihihihihihihihhihi  .

 

Agora chamamos a MÃAAAEEEEEEEEE ou o PAAAAIIIIIIII, ou a tia...qualquer pessoa que nos possa ajudar a meter as forminhas no forno. Espera-se 20 minutos e já está!!!!!

 

 

Agora é esperar que arrefeçam, desenformar e levar num prato para comer enquanto vemos um desenho animado na TV . Já agora...acompanha um saboroso copinho de leite!!!

 

Espero que gostem dos meus bolinhos....

FELIZ DIA DA CRIANÇA!!!!!!!!!

 

 

Beijinhos, E.

Espreitem também em clube_mammy

Fatias Douradas

Ora cá está mais uma receita da E.
Fatias Douradas
- 1 chávena de Leite
- 2 Ovos
- 1/2 chávena de Açucar
- Canela
- Margarina
- Pão




Bate-se os ovos com um garfo, juntamente com o leite e o açúcar.
Passa-se as fatias de pão pela mistura e frita-se com um pouco de manteiga. No final, polvilha-se com açúcar e canela a gosto.



Depois é comer até não haver mais.

E.

Alaska Choc

Ora aqui vai mais uma receita (com algum atraso...)

Gelado de Chocolate "Alaska Choc".



Ingredientes: 
  • 2 pacotes de natas
  • 2 chávenas de açúcar
  • 200 gr chocolate em pó
  • 2 ovos

                         


Bate-se as natas com o açúcar até ficarem bem rijas (em castelo...)

Junta-se aos poucos o chocolate em pó.



Separam-se as claras das gemas (dos ovos ....claro!!!)



Batem-se as claras em castelo, e envolve-se na mistura de chocolate (sem bater pois se levar porrada ele zanga-se e deslaça-se, e aí...Bye Bye IceCream... ).

Coloca-se a mistura que já é o gelado ao congelador ***, e mexe-se de hora a hora durante 4 horas.

E o gelado está pronto para ser comido!!!

Aqui estou eu a devorá-lo...eheheheh...estava mesmo delicioso!!!




Beijos da E.(sim que esta receita é minha!!!!)